Foodparing
Sushi & Frizzante Rosé

Maki, Nigiri und Sashimi sind Sinnbild bester japanischer Essenskultur. Die Säure im Wein macht den Unterschied. Bei Fisch darf es etwas mehr Säure sein. Aber nicht zu viel. Das würde das Feine und Erlesene der Sushi Kreationen zu stark überlagern.

Unser Frizzante rosé ist elegant und zart. Im Glas ein lachsrosa, die vielschichtigen Aromen erinnern an Biskuit, Himbeere und Anklänge an Rosenblüten.

Am Gaumen zeigt sich eine klare Struktur mit viel Frische, die von Himbeerfrüchten getragen werden. Die Schärfe von Wasabi

In Verbindung mit kaltem Fisch ergänzt sich mit unserem PinkSummer perfekt.

Da wir unsere Produkte generell mit weniger Säure und auch weniger Restsüße ausbauen, passt der PinkSummer besonders zum feinen Genuss.