Der Panonit byHeinrich ist die neueste Kreation aus dem Hause byHeinrich, eine faszinierende Rotwein Cuvée, welche die besten Eigenschaften der Rebsorten Syrah und Cabernet Sauvignon vereint. Dieser Wein beeindruckt durch seine Komplexität und Ausdrucksstärke und wird sowohl Kenner als auch unerfahrenere Rotweintrinker begeistern.

Die Sorten:

Syrah eine Rebsorte aus dem französischen Rhônetal, auch Shiraz genannt, ist eine Rebsorte, die häufig zur Herstellung von körperreichen, farbintensiven Rotweinen mit Aromen von Brombeeren, Pfeffer und Gewürzen verwendet wird.

Cabernet Sauvignon ist eine kräftige rote Rebsorte, die Weine mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und schwarzem Pfeffer hervorbringt.

Im Glas präsentiert sich der Panonit in einem dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von dunklen Holunderbeeren, ergänzt durch einen Hauch von schwarzen Oliven und einer dezenten Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vielschichtig, mit tiefen Aromen dunkler Beeren, einer schokoladigen Note und weichen, eleganten Tanninen. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer feinen Würze, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.

Die Vinifizierung und der Ausbau einer Cuvée aus Syrah und Cabernet Sauvignon ist ein komplexer Prozess, der sorgfältige Planung und Aufmerksamkeit erfordert.

Die Trauben für den Panonit werden sorgfältig von Hand gelesen und stammen aus den besten Lagen des Weinguts. Die Vinifizierung erfolgt mit größter Sorgfalt, um das volle Potenzial der Rebsorten zu entfalten. Nach der Gärung reift der Wein für 18 Monate in französischen 225l Barrique Eichenfässern, was ihm seine feinen Tannine und die harmonische Integration der Aromen verleiht.

Servieren Sie diesen Wein bei einer Trinktemperatur von 16-18 Grad im Bordeaux-Glas, um seine Aromen und die volle Tiefe optimal zur Geltung zu bringen.

Magnum Flaschen sind nicht nur etwas auffälliger als typische Weinflaschen, sie sind auch gut für den Wein. Durch die größere Menge Wein, reift dieser harmonischer in der Flasche. Weniger Glas Kontakt ist hier ebenfalls ein zuträglicher Faktor. Die großen Falschen gehörten seit eh und je zum Weinbau und sind daher für Genießer ein besonderes Vergnügen.