Der Blaue Zweigelt vom Weingut byHeinrich aus dem Vulkanland ist ein klassisch ausgebauter Wein und zeichnet sich durch seine Tiefe und schöne Frucht aus. Er präsentiert sich mit Aromen von dunklen Beeren wie schwarzer Kirsche und Brombeere, begleitet von würzigen Noten wie Pfeffer und Nelke. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig mit gut integrierten Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Das Resultat hat Potential zum Kult Wein, der die charakteristischen Merkmale der Rebsorte und des Vulkanlandes perfekt widerspiegelt. Er zeigt eine tiefrote Farbe, ein komplexes Aromen Spektrum von dunklen Beerenfrüchten, Gewürzen und eine dezente Holz Note vom Ausbau im kleinen Holzfass.

Der Blaue Zweigelt ist eine autochthone Rebsorte Österreichs und erfreut sich aufgrund seines vielschichtigen Geschmacks und seiner Anpassungsfähigkeit großer Beliebtheit.

Bei der Vinifizierung werden die Trauben des Blauen Zweigelts zum optimalen Reifezeitpunkt aufwändig von Hand geerntet. Anschließend erfolgt eine schonende Verarbeitung der Trauben, um die Qualität und Integrität der Beeren zu bewahren.

Nach der Gärung wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen, um seine Säure abzumildern, die primären Fruchtaromen zu betonen und die Tannine sanft zu extrahieren.

Dadurch erlangt der Wein eine weichere Textur.

Der Zweigelt Pure Classic byHeinrich wird zuerst im Stahltank ausgebaut und anschließend reift er eine gewisse Zeit im Holz.

Der Ausbau im kleinen Holzfass ermöglicht es dem Wein, zusätzliche Komplexität und Struktur zu entwickeln, während er gleichzeitig die Fruchtigkeit und die Aromen bewahrt.

Der Zweigelt Pure Classic byHeinrich ist ein Wein, der sich ideal für gesellige Anlässe und genussvolle Mahlzeiten eignet.

Um das Beste aus diesem Wein herauszuholen, sollten Sie ihn leicht gekühlt servieren. Stellen Sie die Flasche für etwa 15-20 Minuten in den Kühlschrank, um eine Temperatur von ungefähr 16-18°C zu erreichen.

Dadurch kommen die Aromen und die Struktur des Weins optimal zur Geltung.

Optional empfiehlt es sich, den Wein einige Zeit vorher zu dekantieren, um ihm Luftzufuhr zu gewähren und so seine Aromen vollständig zu entfalten.

Die kräftige Struktur des Blauen Zweigelts harmoniert wunderbar mit Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkoteletts oder Schweinebraten.

Mediterrane Küche wie Pasta mit Tomatensoße und gegrilltem Gemüse oder zu einer Pizza mit würziger Salami und Oliven.

Geniessen Sie ihn zu gereiftem Hartkäse wie Parmesan oder Cheddar oder zu halbweichen Käsesorten wie Camembert oder Brie.

• Gebratenes oder gegrilltes Fleisch
• Geschmortes Wild oder Wildgeflügel
• Geröstetes Gemüse wie Auberginen, Paprika und Pilzgerichte wie Pilzrisotto oder eine Waldpilzpfanne
• Dunkle Schokolade

Kombinieren Sie den Blauen Zweigelt zu einer hochwertigen dunklen Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil. Die reichen Aromen des Weins werden das Geschmackserlebnis intensivieren.